الأبقار الهولشتاين" منشأها هولندا وهى أكثر السلالات إنتاجًا لـ"اللبن"، وتتميز بسهولة الولادة، ويصل وزن الإناث 450 كيلو جراما عند النضوج.
وفى التقرير التالى نتعرف على صفات السلالة:
1- اللون: أبيض وأسود وأحمر وأبيض
2- الارتفاع: 150 سم
3- وزن الذكور : 800-1000 كيلو جرام
4- وزن الإناث : 600-800 كيلو جرام
5-وزن الميلاد: 35-40 كيلو جراما
6-العمر عند أول الولادة 26-30 شهرا
7-الحليب: 14000 كيلو جرام / موسم- بمتوسط 35 كيلو جراما / اليوم.
8-الفترة بين الولادتين 370 يومًا
9- الدهن :3.7-4%
10- نسبة البروتين: 3.2%.
