مع دخول المدارس، تود كل أم أن تعد لأطفالها العديد من المخبوزات المفيدة ونظراً لتكرار الأنواع التى تقدمها لهم وما يصحبها من حالة ملل نقدم لكى طريقة عمل البيتزا بالموتزاريلا.
المقادير :
3 فصوص من الثوم المفرى
2/1 كوب دجاج مشوى مفرى
1 كوب جبن موتزاريلا
2/1 كوب جبن بارميزان
2 ملعقة زبد غير مملح
3كوب عجينة بيتزا
طريقة العمل :
الخليط أثناء وضعه بالعجين
العجيب بالجبن الموتزاريلا
العجينة فى شكلها النهائى
وقسم عجين البيتزا إلى 4 أجزاء ثم لف كل جزء منه، وفى وعاء آخر ضع جبن البارميزان والثوم المفروم والملح والفلفل ومعهم الدجاج، ونقسم الخليط بالتساوى ونضعه فى العجين الذى سبق تقسيمه ونرش الجبن الموتزاريلا أعلى خليط الدجاج، ونغلق العجين لنضع الطرفين فوق بعضهم البعض ليمثل نصف دائرة وندهن فوقها الزبد ونرش الجبن البارميزان ونضعه فى فرن متوسط الحرارة حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبى اللون.
