ما تحرميش نفسك فى الدايت من الحلويات.. واعملى كيكة بس بحبة البركة

رغم صغر حجم حبة البركة وقلة استخدام البعض لها، إلا أنها تحتوى على فوائد كثيرة ستجعلك تدخليها فى كل الأطعمة من بينها علاج ارتفاع ضغط الدم، والربو، والتهاب الحلق، السكرى من النوع الثانى، وغيرها من الأمراض.

ويقدم مطبخ "اليوم السابع" طريقة عمل كيك حبة البركة والبرتقال.

مقادير كيك حبة البركة والبرتقال:
نصف كوب حليب خالى الدسم
ربع كوب حبة البركة
180جرام زبد قليلة الدسم فى حرارة الغرفة ومقطعة قطع صغيرة
كوب سكر دايت
3 بيضات
بشر 4 حبات برتقال
نصف كوب عصير برتقال
كوبين ونصف دقيق
ملعقتان صغيرتان بكينج بودر

الشربات

:
ملعقتان كبيرتان من سكر دايت
ملعقتان كبيرتان من الزبد قليلة الدسم
نصف كوب عصير برتقال
قشور البرتقال المتبقية من العصر

طريقة تحضير كيك حبة البركة والبرتقال

نضع حبة البركة فى وعاء به الحليب ونتركه جانبًا مدة 10 دقائق، نخفق الزبد والسكر جيدًا إلى أن تصبح كريمية القوام ثم نضيف حبات البيض الواحدة تلو الأخرى ونضع بشر البرتقال والعصير ثم الدقيق والبكينج بودر.

نضع الخليط فى قالب مدهون ومغطى بالدقيق، تخبز فى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 .
نحضر القطر بوضع المكونات على نار هادئة، وعندما تذيب الزبد نتركها على النار لمدة 5 دقائق ثم يرفع القطر من على النار ويترك يبرد تمامًا.

ثم نضيفه على الكيكة وهى دافئة مع عمل ثقوب بها قبل سقيها حتى تمتص جيدا القطر.